おつまみレシピ>甘酸っぱさがクセになる?柿を使ったリッツカナッペ

フルーツをおつまみにすることって日本ではあまりないですよね。
でも、オージーはフルーツが大好き。
チーズとさまざまなフルーツの組み合わせは鉄板メニューです。
また、フルーツに含まれる果糖はアルコールの酔いを早くさましてくれます。
なので、甘いものや果物などをツマミにすると悪酔いしなくなるのです。

柿とチーズのリッツカナッペ
材料 (1人分)
柿 半分
リッツ 8枚
スライスチーズ 2枚
お好みのジャム 適量
塩 適量
作り方
@柿は半分を2等分し、さらに3〜5ミリにスライスします。
塩を軽く振り、冷蔵庫で30分ほど寝かせておきましょう。
A柿がしっとりとしていたら、用意していたリッツにお好みのジャムと
4等分にしたチーズをのせ、最後に柿をのせます。

使用するジャムは何でもOKですが、
比較的酸味のあるリンゴやマーマーレードなどがおススメです。
柿は少し固めのモノを使うとスライスしやすく、
その後塩をふれば水分が出てしっとりとおいしくいただけます。
食材の持つ塩気と甘味・酸味、食感の違いが一体化しておいしいですよ。

おつまみレシピ

トップページ
オージー生活に欠かせない!簡単・お手軽・手作りアボカドディップ
シェフなのに切って和えるだけ5分で絶品ちくわのおつまみ
ビールがうまい!黒胡椒がピリっと効いたジャーマンポテト
めんつゆは万能?なんちゃって和風お好み焼き
イタリアと日本のコラボ?イタリアン冷や奴
国際色豊か!移民の国オーストラリアの食事情
残ったキャベツを消費する裏技!キャベツの甘酢漬け?
一度食べたらハマる味!焼くだけで美味しい厚揚げステーキ
記念日には赤ワインで乾杯!ドライフィッグの簡単おつまみ
マックの残り物が大変身!簡単ポテマヨ焼き
市販のアレにアレをのせるだけでお酒がススム絶品おつまみ
使い勝手やお手入れ法で選ぶまな板は木製?それとも樹脂性?
料理上手に見せてくれるワザありおつまみ!ブルスケッタ
サクッとお家でピザを作りたい!餃子の皮で簡単ピザ
隠し味の白みそでOZも大満足!アボカド&エビのカナッペ
コツは混ぜて焼くだけ!簡単焼き納豆
パーティーの前菜に!アメリカンチェリー&チーズのおつまみ
白ワインのおともに。あつあつオイルサーディン
甘酸っぱさがクセになる?柿を使ったリッツカナッペ
国が違えば習慣も変わる?そこが変だよオージー編
3ステップで出来上がり。たまねぎのカリカリチーズ焼き
リピ決定!豚肉とズッキーニの梅醤油炒め
残り物野菜も一掃!お洒落にラタトゥイユ
ブルスケッタ再び!アンチョビ使用で味付けいらず
洋風アレンジもイケる。マグロと長芋のわさびマスタード
急な来客時に使える裏技。簡単前菜でオシャレにおもてなし
中華の調味料を使いこなそう。アサリの豆鼓炒め
調味の基本を復習!一度固まったお砂糖。サラサラに戻すには?
本格フレンチがおつまみに?風鶏肉ソテーのマスタードソース
居酒屋定番メニューを簡単に。揚げないタコの唐揚げ
ピリ辛が食欲をそそる!さやいんげんの中華風辛炒め
お酒をおつまみに。ワインで簡単デザートに挑戦!
カロリーが気になるあなたに。サイコロコンニャクステーキ
不思議とワインとの相性もGood!オクラとチーズの鰹節まぶし
納豆嫌いでもコレならOK!ひき肉と納豆のサンチェ包み
定番の焼き鳥缶詰にひと手間。焼き鳥のピーナッツ炒め
作る人のオシャレ度一気にアップさせるトマトとチーズのカプレーゼ
これで安心。現地の物価が瞬時にわかる裏技!
残り物のビールを再利用!きゅうりの簡単一夜漬け
ダイエット中でもOK!クセになりそうなタコキュウ
スナック感覚で何枚でもススム。カリカリチーズせんべい
意外な組み合わせで一品。ちくわのピーナッツバター詰め
お家でちょっとリッチな宅飲みを楽しむためのコツは?
濃い味付けでお酒もススム!大豆とコンビーフのチリコンカン風
流行りの塩麹で簡単おつまみ。きゅうりと豚バラ肉の塩麹炒め
おやつにも最適!サクサクチーズスティック
色どり鮮やか。アボガドとトマトのチーズ焼き
マヨネーズはサラダだけじゃない。ジャガイモとコンビーフのマヨ炒め
缶詰利用で時間を短縮!ミートソース洋風マーボ
楽しい宅飲みのために。これで万全!二日酔いの予防と対策

その他

リンク募集中