おつまみレシピ>スナック感覚で何枚でもススム。
カリカリチーズせんべい

チーズと言えば、ビールにもワインにも合う定番おつまみ。
さっと切ってちくわに詰めたり、
クラッカーの上にのせたりと、
手軽にさっと出せる便利な一品です。
もちろん、そのままでもおいしいのですが、
今回はそんなチーズをスナックにしてみました。

簡単カリカリチーズせんべい
材料(1人分)
スライスチーズ 3〜4枚
作り方
1.フライパン(できればテフロン)を熱します。
2.油はひかず、スライスチーズを並べて焼きます。
3.チーズがぶくぶくしてきますがあわてずに。
ちょっと色づいてきたところでフライ返しでひっくり返します。
4.きつね色になったらお皿にとります。焦げないように注意しましょう。
5.あれば色どりに乾燥パセリをパラパラふりかければ出来上がり。

焼いた直後はまだ柔らかいですが、
少し冷めるとあら不思議、カリカリおせんべいに!
チーズに油分があるので油は必要ありません。
パセリ以外にも、好みのトッピング(ごま、青のり、しらす、胡椒など)を
のせればまた違った風味が楽しめます。
フライパン以外にも、電子レンジやトースターで加熱しても同じようにできます。



☆☆☆
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☆☆☆

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