おつまみレシピ>ビールがうまい!黒胡椒がピリっと効いたジャーマンポテト

オーストラリア人はポテトが大好き。
チップスにしたり、クリームを加えたマッシュでいただいたり。
日本人がご飯を食べるように、彼の国では主食替わりに
ほぼ毎日いただきます。
今回はそんなポテトをドイツ風で。
お伴はやっぱり冷たくひやしたビールですね。

黒胡椒がピリッのジャーマンポテト
材料(1人分)
じゃがいも 2コ
豚肉切り落とし 50g
にんにく 一片
塩 少々
ブラックペッパー 適量(多めがおススメ)
オレガノ 適量
しょうゆ 少々
オリーブオイル 適量
作り方
@じゃがいもは四つ切りにし、水から茹でます。
その間ににんにくはみじん切り、豚肉は小さく切っておきましょう。
A鍋にオリーブオイルをひき、豚肉をカリカリに炒めます。
豚肉がカリカリになったところでにんにくを投入。
Bゆであがったじゃがいもの皮をむき、
豚肉の鍋に入れ、粗く潰しながらよく混ぜます。
5.塩、ブラックペッパー、オレガノを入れ、からめた後、
鍋肌に少しの醤油を入れひとまぜで完成!!

オーストラリアは移民の国。
二ヶ国語が話せるのは当たり前、
なかには三ヶ国語、四ヶ国語話せる方もいらっしゃいます。
お料理だって、いろんな国のモノが楽しめます。
今日はドイツ風、明日は韓国風なんてのもアリです。

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