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たまねぎのカリカリチーズ焼き

今回は白ワインにあうおつまみを紹介。
たまねぎを使った食感のいい簡単なおつまみです。
お家にある材料だけでいつでもさっと作られる、そんな一品です。

たまねぎのカリカリチーズ焼き
材料(1人分)
たまねぎ 1コ
ピザチーズ 適量
サラダ油 適量
塩・コショウ 適量
作り方
1.たまねぎは5ミリほどにスライスします。
2.塩コショウして弱火で焼きます。
崩れるのであまり動かさないようにしてください。
3.少し透明になってきたら、フライパンに直接ピザチーズを丸く敷いて、
そこにたまねぎを乗せチーズがカリカリになるまで焼いたら出来上がり。

健康には赤ワインいいと言われていますが、実は白ワインにもすぐれた健康効果が。
カリウムが豊富で利尿効果があり、またナトリウムの排出を促して血圧を下げる働きもあります。
さらに素晴らしいのは、その「殺菌効果」で、
大腸菌やサルモネラ菌に対する抗体作用があるそうです。
近頃は、寿司屋さんなどで、白ワインを多く取り扱っていますが、
寿司に白ワインが合うというだけでなく、
生魚を扱う上での食中毒防止に一役買っているのかもしれません。



☆☆☆
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