おつまみレシピ>洋風アレンジもイケる。マグロと長芋のわさびマスタード

定番のマグロと長芋の組み合わせを、
洋風アレンジしてみると意外なおいしさ発見!
混ぜるだけの簡単レシピ。
材料がそろえばあっという間に作れちゃいます。

マグロと長芋のわさびマスタード
材料(1人分)
マグロ (赤身)100g
長芋 70g
バルサミコ酢 大さじ1/2
レノンの絞り汁 少々
マスタード 大さじ1/2
わさび 少々
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
@長芋とマグロを1cm角程度にカットします。
A長芋とマグロをボールにいれ、
他の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせれば出来上がり。

レモンのかわりにすだちやカボスを使ってもOK。
オクラを加えると色どり鮮やかなおもてなし料理に変身します。
長芋にはビタミンB1やビタミンC、
さらに亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。
また、腸の活動を助けてくれる食物繊維や消化酵素も
たくさん含まれているため、免疫力アップ効果の高い食材です。
さらに、マグロには良質なタンパク質が。
簡単でバランス良く免疫力を高める栄養素がとれるレシピです。

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